ちびっこマカロン

こんにちは。

明日からレッスンです。
いつもレッスン前日は、お掃除が入っている間にカフェでブログ更新したり事務処理したり。

昨日は、私が中高校生時代大好きだったバンド(Duran Duran)のコンサートに行って
帰ってきたのが夜中の2時でした。眠いです・・。
80’sが大好きな中年が集ってディスコ状態。決してクラブじゃないよ。
ビジュアル系のバンドって夢を壊さない様にカッコよく年とっていくミッションがあると思います。
デブ、ハゲとかになってるとホントがっかりですもん。
昨日は30年経ってもカッコよいDuranを見て十代の頃の自分に戻れました。


さてさて、レッスン準備でこんなもの焼きました。
飾りで使うちびっこマカロン。直径1.5センチ。
小さいながらもピえもちゃんと出てかわいいったらないの。(*´з`)
チーズ&ベリーのクリームを挟みます。
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今回のメインディッシュです。
フィレミニョンのフィロ包。
パイ包にしようかと思ったんですが、夏の暑い時なんで重くならないようにフィロにしました。
ソースはポートワインソース。
未だに、付け合わせをどうしようかと悩んでします。グロッサリーストアにいってから決めようかな?

明日、生徒の皆さま、お待ちしております~♪
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