イタリアン・ブロードクラス

こんにちは。

ブロードクラス初日でした。
最初にオーガニックチキンの丸鶏を捌くところから見てもらい、
ブロードを仕込んだところで、お茶を飲みながら説明。
今日はチキンの捌きが気持ち悪い、って人はいなかったですね。(^▽^;)
明日は全部の写真が撮れると思うので、お料理の紹介ができそうですが、
今日はデザートをご紹介しますね。
バニラとチョコレートムースにヘーゼルナッツの飴かけ。
ピンと真っすぐにそびえ立つ飴がお気に入り。
生徒さん達に喜んで頂けて良かったです。(‘◇’)ゞ
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