エビとネギのパスタ(レシピ)

こんにちは。

この間2016年を迎えたかと思ったらもう4月も半ば。どうしましょ。 
レッスンが始まると、準備が沢山あるので時間に追われます。
そんな時に重宝するのがキッチンタイマー。
「スイーツの計量10分」
「野菜の下ごしらえ15分」
「キッチン、リビングの床拭き15分」とかタイマーを使ってリストをこなすと
そうでない時に比べて断然早いです。集中力が増すんでしょうね。
タイマーをセットしてお昼寝も。
今欲しいのは、優しい音で時間を知らせてくれるタイマー。


さて、以前作ったパスタなんですが、レシピを載せておきますね。
簡単パスタなので気軽に作ってみて下さい。


材料)2人分
パスタ  180g
ネギ  30g
エビ  8~10尾(背ワタを取っておく)
ニンニク  1個(みじん切り)
昆布茶  小さじ2
EVオリーブオイル  大さじ3
ゆで汁  軽くおたま一杯
塩、胡椒  少々
鷹の爪  一つまみ

手順)1、パスタをアルデンテに茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを加え、
     ニンニクと鷹の爪を炒める
   2、エビとネギを加え炒める
   3、パスタを投入し、ゆで汁と昆布茶を加え炒める
美味しいオリーブオイルで作るとより美味しいです。
エビは火を入れ過ぎない方がいいですね。

パスタを入れているお皿も九谷焼。
気持ち普通のお皿よりも料理に高級感が増す様な・・・。(#^.^#)
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