キウイベリーを使ったパンナコッタ

こんにちは。

この時期に出回るキウイベリーって知っています?
キウイを無毛にしてぶどうの粒くらい小さくしたもの。
これ、キウイよりも甘味があって皮ごと食べられます。
キウイとベリーの掛け合わせかと思いきや、キウイの原種ですって。
切り口がミニミニキウイって感じで可愛いので、パンナコッタの飾りで使いました。
スライスを貼り付けます~。
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キウイベリーを貼り付けたグラスにパンナコッタのタネを流し込み冷蔵庫で固めます。
表面に黒胡麻ソースをかけました。
このキウイベリーですが、オレンジ5倍のビタミンC、アボカド2倍のビタミンE、
その他、食物繊維が豊富だったり目の健康を保つルテインという成分も豊富という事で、
スーパーフルーツの一つだそうですよ。
今の時期に積極的に食べたいフルーツです。
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昨日の飾り寿司もそうですが、私、断面が大好きなんです。
可愛く仕上がって満足です。(´▽`)
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