クジョルパン

こんにちは。

今日もいくつか午前中に試作をして、午後からレッスンのショッピングで6件回って、
帰って来たのが夕方。
何件も回るの大変だけど、これが面白くてやめられないの~。(´▽`)
今日はパーキングで車を止めようと、スポットを探す度にすーっと目の前が空くという
ラッキーな事が4件続きました。こういうのって嬉しいですよね♪

さて、今朝試作した一つがクジョルパン。
宮廷料理の一つで、お祝い事でも作るそうですよ。
8品の具をミルチョンビョンという薄いクレープに巻いて、たれをつけて食べます。
レシピに忠実というよりも、私のスタイルに変えています。
色とりどりで綺麗な料理ですよね。
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こんな風にくるっと巻いてパクリ。
たれも味見しながら調節しました。
具はいいけれど、ミルチョンビョンをもう一回作り直そうかなって思っています。
「チャングムの誓い」を昔から見たくてチャンスを狙っているんですが(なんせ韓国ドラマは長い)
まだ見れていません。
このレッスンが始まる前に籠って見たかったけど時間的に無理そうだな・・・・。(ー_ー)
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