チキンブロスクラス募集

こんにちは。

リクエストされていたチキンブロスクラスの募集です。今回はシンガポール料理です。
メニュー:★オーガニックチキンの解体
     ★ブロスの取り方
     海南チキンライス
     スープ
     副菜1品
     デザート
募集日:6月5日(月)、6月6日(火)、6月7日(水)各6名づつ
時間:11時AM~2時PM頃まで
場所:OC
レッスンフィー:60ドル
ご興味のある方は第2希望日まで書いて keitonoc@gmail.comまでご連絡下さい。



チキンの解体です。
こんな風にお肉を切り分けます。
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骨や手羽先、野菜でゆっくりスープを取ります。
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台湾で並んで食べた海南チキンライスが本当に美味しくて、これを再現したいな~、と。
しっとり柔らかい仕上がりを目指します。(´▽`)
是非、楽しく一緒につくりましょう♪
chiken rice




















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