パラパラ蟹とレタスのチャーハン

こんにちは。

久しぶりに蟹とレタスのチャーハンが食べたくなって作りました。
蟹と言っても缶詰なんですけどねー。
パラパラチャーハンを目指しました。
以下、今日のポイントです。
1、1/3玄米を入れて炊く
2、溶き卵の半分にご飯を予め入れて混ぜ、残りの溶き卵は炒り卵にする
3、炒める時、酒を回しかける
4、レタスは最後に加え、シャキッと感を残す
5、少量のお醤油で香りづけ

うまー!
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これは冬瓜と鶏肉の中華スープ。とろみを付けています。
下に沈んでるのが冬瓜。
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これはエンダイブのサラダ。
エゴマオイルとダシ醤油で和えた簡単サラダ。
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豆苗とガーリックのオリーブオイル炒め。
これも簡単だからよく作るんですよね。
なんだか、休日のランチみたいなご飯ですが今晩の夕食でした。(^▽^;)
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