パリブレスト

こんにちは。

お菓子レッスンの模様をチラッと。
連日、楽しくレッスンさせて頂いています。
今朝、作るお菓子の計量をしていると、アシスタントさんがうちの目の前のゴルフ場に行くついでに
お手伝いに寄ってくれました。
(基本的にアシスタントさんに手伝ってもらっているのはおもてなしレッスンの時だけ。)
「ケイトンは洗い物よりも計量がヤダ~って言ってたでしょ。」と。
計量だけして風の様に去っていきました。有難う~。(´Д⊂ヽ

パリブレストなのでシュー生地をリング状に焼きます。
余った生地でミニシュークリームも作りますよ。
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レモン・ポピーシードケーキも焼き・・・
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そしてオーブンの待ち時間に、朝作ったランチを食べて頂きました。
題名「朝ごはんランチ」。笑
1、2種類のおにぎり(黒糖と黒豚で作った沖縄の油みそにぎり、天かすとじゃこと大葉握り)
2、カレー味のフラワーピクルス
3、エスニックつくね
4、だし巻き卵、たらこ乗せ
5、ししゃもの大葉巻き春巻き
本当はお弁当箱に入れたいくらい。
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そしてメインはお菓子の試食です。
綺麗に飾り付けして頂きます。ナッツの飴かけの先に金粉。
直線が長すぎてトランシーバーみたいですね。(^▽^;)
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飾りの飴かけはこんな感じ。
決して戸棚の扉を閉めてはいけません!笑

明日もう一日頑張ります。(´▽`)
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