マカロン

こんにちは。

3泊4日のNYから戻ってきました。
NYでは雨が降ったりでちょっと残念なお天気でした。
日本に住んでいた頃は、天候で気持ちが左右されることはあまりなかったんですが、
カリフォルニアに住みだして毎日の晴天に慣れ、たまに天候が良くないとイラッとする
贅沢な人になってしまいました。当たり前だと思っちゃいけませんね。

今月、あと1日残っていたレッスンが明日あるので、今日は体を休める暇もなく
レッスンの準備でした。
飾りに使うマカロンを作っている間に、他のお節の下準備。
イタリアンメレンゲを使うレシピだと乾きが早いので作りやすいです。
均等に絞れてちょい満足。(´▽`)
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マカロン作りって、作り出すと嵌るんです。
ピエが出るまでじーっとオーブンの中を見ているのが好きです。
粗熱が取れたものから、お重に入れていきます。
今回のデザートは九谷焼に盛ってるんですが、つくづく、「マカロンて和食器に映えるな~」って思います。
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