レッスンスタートとパンレッスン

お知らせ
東京レッスンへご参加の方々へ。
参加される皆様全員に支払方法をメール致しました。
届いていない方はお知らせ下さい。



こんにちは。
今日から秋のハロウィーンレッスンがスタートしました。
初日はちょっと慣れていないこともあってバタバタ。
素敵な九谷焼は追々ご紹介しますね。
何とか取れた写真はデザートオンリー。(;´∀`)
これからホリデーシーズンでパーティーが多くなるアメリカ。
いろんな集まりに持って行って欲しくて、チョコレートのアントルメを作りました。
デコデコ大好き~。
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中にはピスタチオをちりばめたチョコレートビスキュイとアールグレーのムース。
生徒さんが「美味しい」って食べてくれる姿を見ると、ホント疲れも吹っ飛ぶ!
今日は日本の生徒さんも参加してくれました。(*´▽`*)
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日本からの生徒さんとはパン教室の先生。
今日は私のレッスン後、Yさんのレッスンを受ける為に私のアシスタントさん宅へ移動。
明日のレッスンの準備があったので私は遅れての参加でした。
リクエストしたのはドライフルーツとナッツのカンパーニュとベーコンエピ。
本当に丁寧な教え方と確かな技術で目から鱗がいっぱいでした!
日本でも大人気の先生なのです。
忙し身でありながら、私の東京レッスン開催時には飛行機でちゃちゃっと飛んで来てくれる人。
いつか、Yさんのアトリエで「カリフォルニア食堂」させて頂きますね!
Sさんも又会いましょうね。
お家をオープンし、尚且つ泡やらなんやら色々出してくれてKちゃんも有難う!
Yさんとの久しぶりの再会、美味しいパンとプロの手さばき、楽しい会話ですごく癒されました。
これから続くレッスン頑張れそう~。
お土産に持ち帰ったベーコンエピをパパ君が5分で平らげました。
pan





























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