今日も我が家の夕食~♪

こんにちは。

今日も我が家の夕食を見て頂きやしょう。
綺麗なソラマメ(Fava Beans)が売っていたので、ソラマメ料理をする事に。

剥いていると、意外と見かけ倒しのソラマメもありますよね。
さやは立派なのに、中身が「ちっさー」とか。
逆も又然りで、小さなさやに、窮屈そうに大きく育ったものの。(これ、ラッキー。)
たまにファラフェル(中東の豆コロッケ)を作るんですが、
ひよこ豆でなくソラマメで作る方が多いんです。
色も綺麗でホクホク。お試しあれ。
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一品はソラマメご飯に。
うちの家族、豆ごはんが大好きなんです。
ソラマメを塩ゆでし(長時間煮ない)、薄皮を剥いたソラマメを置いておき、
茹で汁、酒、塩でご飯を炊きます。あ、昆布も乗せて。
炊きあがりに、皮を剥いたソラマメを混ぜて蒸らします。
翡翠カラーで美しく、美味しいソラマメご飯の出来上がり~。(´▽`)
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昨日のハンバーグ同様、うちは皆が好きなブリの照り焼き。
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あ、ソラマメでもう一品作ってました。
ソラマメと桜えび、玉ねぎのかき揚げ。お塩で食べます。
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ヒジキのサラダ。
戻したヒジキと、シーチキン、ホワイトオニオンとパプリカのスライス。
味付けは、寿司酢にマヨネーズちょい。
お酒のつまみにだらだらといつまでも食べてられるサラダ。
お気に入りです~。
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あとは、昨日の残りのけんちん汁や肉じゃがの残りなんぞを冷蔵庫から出して
品数を増やします。







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