寒いからお鍋

こんにちは。

ここ数日はしとしと雨降りで寒いカリフォルニア。
こんな日は体を温めるショウガたっぷりの鍋にしましょう。

水菜、ネギ、レタスの千切りや、豚しゃぶ肉、お豆腐やくず切りを用意してヨガへ。
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あごだし、薄口しょうゆ、みりん、酒、これにたっぷりのおろしショウガを入れた鍋。
鯛のアラも熱湯にくぐらせた後に鍋に入れました。良い出汁が出ます。
〆は雑炊やうどんでなくお餅に大根おろし。
ホットヨガ90分の後なのでお腹が減って食べ過ぎました。
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夕食後は、お菓子レッスン試作に使うオレンジピールやタルト生地の下準備を。
家族が2階に上がった後じゃないと集中できないんですよね。
なので夜な夜な試作。
チョコレートケーキの焼き時間を使って、キッチンで一人でブリッジ(体操)してました。爆
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