昨日の夕食(生姜焼きレシピあり)

お知らせ

「カリフォルニア食堂」in Tokyoレッスンご参加の皆様、
お席を確保されている方、全ての方にお支払方法等のインフォメーションを
メール致しました。ご確認下さいね。
沖縄レッスンの方はこれからですので、少々お待ち下さいませ。<(_ _)>


こんにちは

今朝はパパ君とランチを兼ねた5時間コースのハイキングに行く予定でしたが、
彼が風邪っぽいので、1時間程海沿いをランニングしました。
気持ちイイったらありゃしない。
その後一旦戻って彼の風邪を治すためにスンドブランチへ行く予定でしたが、
喧嘩をした為なくなりました。
むかついたので、「気合が足りないからいつも風邪ばっか引いてる。
私なんて、風邪ひくと味見ができなくなるから、
レッスンスタートして一度も風邪ひいたことない、って言うか、
最低5年は引いてない」と言うと、「それはバカだから」だと。(; `д´)




さて、これは昨日の夕食なんですが、久しぶりに豚肉の生姜焼きを食べたくなって
作りました。レシピも取ったので、良かったらお試し下さいね。

材料2人分:5ミリ程の厚さの豚肉4枚
      玉ねぎスライス  60g
      ニンニクみじん切り  1個分
      生姜のみじん切り  大さじ1(私生姜好きなのでもっと入れたかも)
      片栗粉  適量
      胡麻油  大さじ1
     ☆酒  大さじ3
     ☆醤油  大さじ1・5(濃口)
     ☆みりん  大さじ1
     ☆水  大さじ1
     ☆はちみつ  小さじ1(なければ砂糖小さじ2)

1、☆は混ぜておく
2、豚肉に薄く片栗粉をつけ、フライパンに胡麻油を入れ焼く
3、まだ肉に火が通らないうちに、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを間に入れ炒める
4、☆を流し入れ豚肉に火が通ったら出来上がり
up


























他のおかずはこんな感じ。
切昆布の炒め煮、お麩のお味噌汁、ゴーヤサラダ。
ゴーヤサラダは、この間ご紹介した沖縄料理のお店で食べて美味しかったので、
ヒントを得てアレンジしたもの。
海藻サラダ(レタス、海藻、きゅうり、アボカド)にカリカリに揚げたゴーヤのスライス。
胡麻ドレッシングをかけて食べました。
お豆腐をプラスしても美味しいかも。
syougayaki



























生姜焼き、甘いのが好みの方はみりんも足すといいですよ。
暖かいホカホカご飯との相性は抜群!
お代わりしちゃった。(^^;











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