洋風羊羹と抹茶スノーボール

こんにちは。

LAスタイルのコリアンレッスンが始まりました。今日は2日目。
忙しすぎてなかなかいい写真が取れない~。

さてさて、今回のデザートを紹介させてい頂きますね。
洋風羊羹withアングレーズソースと抹茶のスノーボール。
コリアンレッスンということもあり、韓国のお菓子も色々と調べたんですが
いまいちピンとこなくて、かといってフレンス菓子も「んー」。
行きついたのが今回の羊羹。
ワインに合う大人の羊羹を目指しました。
ラム酒の量はお好みで調節して頂けたらと思います。
今日のクラスはお酒大好きな生徒さんが集まっていたのでちょい多め。笑
スポイドにはアングレーズソースが入ってます。
抹茶のスノーボールも甘さ控えめで何個でも口にしたくなる味に仕上げてます。
因みに手前のお花は、ガラスのお皿の下に挟んで押し花にしていますよ。(´▽`)
IMG_6519 up



























こちら、今回のレッスンを最後に帰国するRちゃんのデザート。
これから引っ越しのパッキング頑張ってね。
yokan






























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