珍しいキノコのスープ

こんにちは。

昨日の記事で、Tenzouさんにリンクが飛ばなかった様で、申し訳ありません!
今回のレッスンで使用させて頂いている九谷焼は、Tenzouさんが取り扱う商品の中で
選ばせて頂きました。
もちろん、ハレの日にも使いたい九谷焼ですが、普段使いにも取り入れていきたいものです。
今度アメリカ人のお友達に見せてあげよう。

さて、今日もレッスンでした。
最後のデザート盛り付けが終わると、ホッと一息つける瞬間。
お節に付けるデザートはやっぱり焼き菓子ですね。
この濃厚なマロン・チョコレートケーキ、なかなか好評でもう既に作った生徒さんもいるくらい。
皆さんに人気のお皿もこれでした。(´▽`)
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でね、今日は変わったキノコのスープの差し入れがあり、レッスン終了後に
アシスタントさんと試食しました。
ざわざわ朝、作って来てくれたみたい。
キヌガサダケという高級キノコのスープで、シンガポールから取り寄せたものらしいです。
フカヒレスープと一緒によく入っているキノコだそうですが、姿がめっちゃ可愛いの!
是非、ググって!
こんなキノコ、山で見つけたらビックリする様なもの。別名、嬢王キノコだそうです。
滋養強壮にも効いて、食感も良く、本当に美味しいスープでした。
Mさん、有難うございました!
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