美味しい海老味噌うどん

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こんにちは

旅行は楽しいですが、毎日の外食(特に洋食)続きは辛いものです。
自分で好きなものを作って食べられる我が家はやっぱりホッとします。
行って嬉しい、帰っても嬉しい。(´▽`)

さて、お友達に日本のお土産で頂いていたうどんを使ってこんなもの作りました。
肉味噌ならぬ、海老味噌うどん〜♪
頂いたうどんは群馬のひもかわうどんです。
きしめんの様な幅広が特徴。

八丁味噌、白味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜、玉ねぎ、海老の叩いたもので作る海老味噌。
トッピングにきゅうりと温泉卵、ザーサイ、白髪ねぎ。好みでラー油を垂らすとなお美味しい。
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豪快に混ぜて食べますよ。
「何やこれ!ウマっ!」
パパ君の反応でした。笑
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