蓮根まんじゅう、みぞれあん

こんにちは。


毎日あっという間に時間が経ちます。
やらなきゃ言けないことが沢山あるんですが、重い腰が上がらない。(T_T)
やる気のポイントいくつかあるみたいですが、手っ取り早いのが報酬を用意すること。
小さな報酬をいくつか用意しようと思います。笑


大好きな蓮根まんじゅう、みぞれあん。
蓮根は薬膳料理にも使われるくらい栄養価の高い野菜です。
ビタミンCが豊富で、血のめぐりをよくしたり胃腸を調える効果も高いとか。

蓮根モチは擦りおろした蓮根にショウガのすりおろしと片栗粉、塩、薄口しょうゆを入れて
丸めて揚げる。
大根おろしを加えたダシにとろみをつけて、蓮根モチに注いだら出来上がりです。
ちょっと手間がかかりますが、家族がみんな好きなメニューですね。(´▽`)
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