野菜が美味しいレストラン

こんにちは。

9月のオープン当初から行きたかったレストランへ行ってきました。
なかなか予約が取れないところ、お友達が取ってくれました。
いつも立ち寄る素敵なRoger’s Garden。そこへオープンしたレストランです。

クリスマスデコレーションのこの季節ももちろん綺麗ですが、
「夏のサンデーブランチでシャンパン飲むのが最高かも」って想像できるくらい
緑豊かな環境にあるレストランなのです。

アジア風味付けのショートリブやローストしたキャロットにBrrata Cheeseが乗ったもの、
ムール貝の白ワイン蒸し、グリルしたSwordfishにバターナッツスクワッシュが添えてあるのなど
どれも美味しいお料理でした。
ローストしたキャロットが余りにも甘くて「メープルシロップかハニーをかけた?」って
店員さんに聞いたら「塩・胡椒とオリーブオイルだけ」って。ビックリしました。
あれは作ってみたい。
こういう新鮮な野菜を沢山お料理に使っているレストラン大好きです。
farm





























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