3月・4月度レッスンテーマ 春を感じて「Discover Green」

今月のメニューは春が旬のお野菜を中心に

前菜のズッキーニフラワーフリットは春が旬。一風変わったお塩(紫蘇とウコン)を添えてます。

このレシピを習いたかった方が多くて喜んで頂けましたよ。

飲み物は、ノンアルコールのサングリアをご紹介致しました。

メニュー一覧

●前菜
【1】ズッキーニフラワーのフリット
【2】ボッタルガのパスタ
【3】エスカベッシュ、カレー風味
【4】帆立の2層テリーヌ
【5】ほうれん草とスモークサーモンのスフレ

●メイン
【6】ナヴァラン ダニョー プランタニエ

●デザート
【7】フルーツタルト、ピスタチオクリームwithメープルシロップのアイスクリーム

 



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