過去のハロウィーンレッスン色々

こんにちは。

ハロウィーンレッスン続いております。
これは、3年前前のハロウィーンデコレーション。
この時から蜘蛛の巣作りは得意でした。笑
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こちらは2年前のハロウィーン料理。
この時も九谷焼を使っていましたね。
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こちらは去年のハロウィーンレッスン。
こう見ると色々と作りました。考えるのが楽しかったな~。
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こちらが今回のテーブル。
お料理を盛り付けるまでは、黒×赤のテーブルなんですが、
食材がカラフルなので華やかになります。
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お持たせの洋ナシのコンフィチュール。
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秋冬によく登場する鴨料理。
シーバスのスモークに合わせるトマトのタプナードがお気に入りです。
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カラフルなパスタ、普通のパスタよりも茹でる時に気を使います。
発色良くするためにオリーブオイルも少し入れて。
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「柄と柄(器のとバスタ)って合わないと思っていましたが、合うんですね!」と生徒さん。
特に決まりはありませんから、自分が好きな様に盛っていいと思います。(´▽`)
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