8月レッスン始まりました

こんにちは。

7月は夏休みでレッスンはお休みしていたので、久しぶりにバタバタと忙しくしております。
今回は2年前にもやったタパスレッスンです。
品数が多いので、下準備に時間がかかりますが、作り終わると達成感があります。
昨日はレッスンが終わった後に、息っ子をLA空港にドロップし、帰宅後又、準備の続きで
目の回る様な忙しさ。(@_@)
今朝は寝不足だったんですが、生徒さんとの久しぶりの再会とあって、
会話の楽しさで眠気も吹っ飛びました。

さてさて、しばらくレッスンは続くので又、きちんと内容をご紹介しますが、
こんな感じです。
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今回はガラスのドームを多く使用しています。
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シャルキュトリー風アミューズエクレア。
こんな面倒臭い盛り付けも生徒さん達楽しんでやってくれて感謝。
美味しいトリプルクリームチーズとプロシュートが挟んであります。
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明日もレッスン頑張ります。(´▽`)









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