8月度レッスンテーマは「モダンフレンチ」

今月はゴールド中心の、大人シックなテーブルセッティングをご紹介。
モダンフレンチと題したメニューテーマも生徒様より大好評でした。



【前菜】

①季節の野菜withオリーブの土、ロメスコ&ヴェルトソース添え
②鮎ご飯焼きリゾットwithカツオブロス
③桃のカッペリーニ
④サーディンのキッシュ
⑤トウモロコシ尽くし

【メイン】フィロで包んだビーフウェリントンwithポルトソース

【デザート】ストロベリームース withチョコレートソース、ちっちゃなマカロン★2014年11月 KADOKAWA/メディアファクトリーより新刊『理想の暮らしの見つけ方』が発売されました。




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