●カリフォルニア料理とは
カリフォルニア料理の発祥、San FranciscoのBerkeleyにあるChez Panisse（シェ・パニース）/アリス・ウォーターズ（Alice Waters）によって広められたと言われています。
ローカルの新鮮な野菜・食材の持ち味を生かし、フレンチやイタリアン、アジアなどフュージョン料理が楽しめます。
当料理教室ではヘルシーなカリフォルニア料理をベースにご家庭でも簡単に再現頂けるおもてなし料理をご紹介しております。
カリフォルニアstyleテーブルコーディネート＆おもてなし料理教室 坂井慶子 主宰