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おすすめ食材

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「カリフォルニア食堂」東京レッスン

お知らせ 東京レッスンご参加の皆様へ レシピの変更、追記はもう少しお待ち下さいね。すみません。(>_<) こんにちは。 ご無沙汰しています。 FBではアップしていたんですが、ブログ更新久しぶり。(^▽^;) …

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美味しい海老味噌うどん

東京レッスンへご参加の皆様 レッスンフィーのお支払い方法を全員にメールしました。届いていない方はお知らせ下さい。 こんにちは 旅行は楽しいですが、毎日の外食(特に洋食)続きは辛いものです。 自分で好きなものを作って食べら …

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ドイツからイタリアの旅④

ドイツからイタリアの旅④ ローテンブルグを出た後、ノイシュバンシュタイン城見学の為にフュッセンへ向かいました。このお城はディズニーのシンデレラ城のモデルになっているお城。沢山あるドイツのお城の中でも格別です。 車から遠く …

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手巻き寿司

こんにちは。 不便な生活してます。 突然お湯が出なくなりました。 パパ君のランニング友達が給湯器に詳しい方なので色々と聞いてきて直そうと試みたんですが 全くダメ。業者の人を呼ぶも、アポイントメントの時間になっても来なくて …

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ラムチョップwith和風ソース

こんにちは。 一家の大黒柱、パパ君のお陰で不自由のない生活をさせてもらって普段は本当に感謝しているんですが、 今朝は心の底から腹が立ちました。 今日、ムスッコの好物をお昼ごはんに出してあげようと思ったら冷蔵庫の中にない。 …

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和風だしを使ったご飯

こんにちは。 前々から和ブロスのグループレッスンを個人的にお願いされていたのでこの日はレッスンでした。 丸鶏を捌くことから始めるチキンブロスに比べ、昆布とカツオで取るダシつくりは 本当にシンプルで時間もかかりません。 提 …

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月下美人を使ったお料理数品

こんにちは。 お料理を紹介する前に少し書かせて下さい。 小林麻央さんの訃報。 きっと日本に住んでいる方々は、繰り返しテレビから流れるこのニュースに心を痛めていることでしょう。 ご主人の海老蔵さんに「愛している」と伝えた瞬 …

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チキンブロスレッスン始まりました。

こんにちは 3日間のチキン中華ブロスクラスが始まりました。 今日の生徒さん達とも楽しい会話でした。 話題は「アキラ100%」。生徒さんが嵌っていてお盆でいつも練習してるんだとか。 アメリカのダイソウにはあの軽いお盆が売っ …

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今夜の晩御飯

こんにちは。 レッスン中は本当に家族に大したものを食べさせられないので、 今月前半レッスンが終了した今日は何か作ってあげたくて、 パパ君に買い物に出る前にラインで何が食べたいか聞きました。 「ダイエット中につき、お蕎麦で …