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おもてなし料理掲載中

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氷のショットグラスでガスパチョ

こんにちは。 暑くなって来るとよく作るスープがガスパチョ。 トマト、キュウリ、玉ねぎ、パプリカ、バゲット、ニンニクに、シェリービネガーやオリーブオイル、 水を入れてミキサーで攪拌する簡単なもの。 タバスコ、レモンを絞って …

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フィレステーキwith和風ポートワインソース

こんにちは。 ここ数日の出来事。 クリーニング店にパパ君のYシャツを受け取りに行きました。 家で渡すと「この一枚オレのじゃないよ」と。 「店員さんが、他のお客さんのを間違えて入れちゃったんだね。明日返してくるわ。」と私。 …

mochi

蒸し海老餃子

こんにちは。 今日は2か月に1度の美容院。 カット、カラーリング、トリートメントをするので時間たっぷりで雑誌読みまくりの日でもあり。 もうかれこれ10年以上になるのでいつも髪型や色もお任せでらくちんです。 「慶子さんは料 …

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今日はLAマラソン

こんにちは 今日はアメリカ西海岸最大のロサンゼルスマラソンでした。 応援に行かれてた方も多いんじゃないかと思います。 私は7年前と6年前に2度参加して完走しました。 42.195キロですからそれなりにトレーニングしないと …

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手作り海老しんじょ

こんにちは。 一週間経つの早いですね。 もう週末。 こうやって年を取っていくのか〜〜。 やりたい事も色々ありながら、家でグタグタするのも大好きなんですよね。(^▽^;) さてさて、夕食と言うかおつまみに海老しんじょを作り …

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3時のお茶にオレンジコンフィ入りチョコレートケーキ

こんにちは 今日はお友達から「お花見に来ませんか?」とお誘いを受け楽しみに行って来ました。 お花見と言っても桜ではなく藤なんです。 こんな見事に咲いている藤棚をアメリカで見たのは初めて。 イギリス時代にイングリッシュガー …

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ヒラメのサラダwithイチゴのビネグレット

Happy white Day! 今日はホワイトデーでしたね。 サウスコで自分で自分用プレゼントに洋服を買って来ました。(^▽^;) 昔は、パパ君も色々とプレゼントしてくれました。 でも、豪華なバラの花束を前に「えー!私 …

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フォアグラ大根

こんにちは 今日からサマータイムがスタートしました。 日が長くなるのは本当に嬉しい。 テラスでお酒を呑む機会が増えそうです。 今日はフォアグラの残りが冷凍庫にあったのでおつまみにフォアグラ大根を作りました。 カリフォルニ …

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パエリヤ

こんにちは。 日差しの強いカリフォルニアです。 車に乗っている時、車に付いている日よけじゃ眩しくて辛いです。 かと言って、溶接工の様なサンバイザーをかぶって運転する勇気もないし。 (こちらでも韓国人女性がよくかぶっていま …