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おもてなし料理掲載中, Page 2

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素敵なフレンチレストラン

こんにちは 私、色んな事が疲れてしまって料理の仕事を全てやめることにしました。 今までお世話になった皆様、本当に有難うございました。 ・・・・・なんてね。今日はエイプリルフール・・・(^▽^;) これからも頑張っていきま …

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お料理のヒントとなるもの

こんにちは 洋梨のワイン煮を作ったのでペアサラダにしました。この洋梨はすっごく小ぶりなもの。 アペタイザーのサラダで洋梨一個がゴロンと出てきたらそれでお腹いっぱいですものね。 小ぶりなものが手に入ったら作るサラダです。 …

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送別ランチ

こんにちは 私、まったりと過ごせる大好きな場所が2つあるんです。 1つはOCにあるモンタージュホテル、もう1つはPVのテラニアリゾートホテル。 どちらも隠れ家的なこじんまりとしたホテルで、そこへ行くととっても気分が上がる …

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氷のショットグラスでガスパチョ

こんにちは。 暑くなって来るとよく作るスープがガスパチョ。 トマト、キュウリ、玉ねぎ、パプリカ、バゲット、ニンニクに、シェリービネガーやオリーブオイル、 水を入れてミキサーで攪拌する簡単なもの。 タバスコ、レモンを絞って …

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フィレステーキwith和風ポートワインソース

こんにちは。 ここ数日の出来事。 クリーニング店にパパ君のYシャツを受け取りに行きました。 家で渡すと「この一枚オレのじゃないよ」と。 「店員さんが、他のお客さんのを間違えて入れちゃったんだね。明日返してくるわ。」と私。 …

mochi

蒸し海老餃子

こんにちは。 今日は2か月に1度の美容院。 カット、カラーリング、トリートメントをするので時間たっぷりで雑誌読みまくりの日でもあり。 もうかれこれ10年以上になるのでいつも髪型や色もお任せでらくちんです。 「慶子さんは料 …

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今日はLAマラソン

こんにちは 今日はアメリカ西海岸最大のロサンゼルスマラソンでした。 応援に行かれてた方も多いんじゃないかと思います。 私は7年前と6年前に2度参加して完走しました。 42.195キロですからそれなりにトレーニングしないと …

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手作り海老しんじょ

こんにちは。 一週間経つの早いですね。 もう週末。 こうやって年を取っていくのか〜〜。 やりたい事も色々ありながら、家でグタグタするのも大好きなんですよね。(^▽^;) さてさて、夕食と言うかおつまみに海老しんじょを作り …

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3時のお茶にオレンジコンフィ入りチョコレートケーキ

こんにちは 今日はお友達から「お花見に来ませんか?」とお誘いを受け楽しみに行って来ました。 お花見と言っても桜ではなく藤なんです。 こんな見事に咲いている藤棚をアメリカで見たのは初めて。 イギリス時代にイングリッシュガー …